Galletas tipo yayitas

Ingredientes:

500gr. Harina.
25gr. Maizena.
25gr. Coco.
30gr. Miel.
150gr. Azúcar.
140gr. Aceite de girasol.
50gr. Agua.
1 Huevo.
1/2 Cucharadita de sal.
1/ Cucharadita de levadura Royal.
1 Cucharadita de vainilla líquida.
1 Huevo batido para pintar.

Elaboración:

Tamizar la harina, la levadura y el sal. Reservar.
Mezclamos la miel, el azúcar, el coco, el aceite, el agua, el huevo, la vainilla y por último la harina.
Cuando tengamos una masa que no se pega a las manos, damos forma a las galletas.
Precalentar el horno a 180º.
Pintar la galletas con huevo batido y hornear durante 12 minutos.