Marañuelas



Ingredientes:

4 Huevos.
1k. Harina.
350gr. Mantequilla.
1/2k. Azúcar.
Ralladura de limón.
1 Copita de anís.
1 Sobre de royal.


Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es clarificar la mantequilla. Derretimos la mantequilla a fuego lento al baño Mª. Sin remover ,vamos retirando la espuma blanquecina que se forma en la parte superior. Regogemos con cuidado el líquido amarillo, es la mantequilla limpia de impurezas.
Mezclamos la harina y la levadura,  hacemos un volcán, echamos el azúcar, los huevos, la ralladura del limón, la manteca y el anís.Amasar.
Damos forma a las galletas. Cocer al horno precalentado a 180º hasta que tengan color dorado.
 

Comentarios

  1. ¡Te han quedado ideales! y seguro que están muy ricas

    ¡Besos mil!

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  2. Qué ricas!! Me gusta la forma que les has dado, deben estar fabulosas.
    Besitos

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