Helado de frutas del bosque

Ingredientes:

200ml Nata semi montada.
2 Cucharadas de azúcar invertido.
250gr Mascarpone.
3 Yogures griegos azucarados.
Frutas del bosque.

Elaboración:

Preparamos una salsa con las frutas del bosque y 2 cucharadas de azúcar. Lo ponemos al fuego hasta que suelten el jugo. Lo pasamos por el chino y reservamos.
Mezclamos los yogures con el queso mascarpone y la nata semimontada.
Lo ponemos en la heladera durante 30 minutos. En un tuper  añadimos unos hilos de la salsa y mezclamos con un palillo para que nos quede con un dibujo.  
Listo para disfrutar de un helado con sabor a yogur.