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Bizcocho de limón breakfast

Ingredientes:

280gr Harina.
1 Cucharada de levadura de repostería.
180gr Azúcar.
Ralladura de limón.
3 Huevos batidos.
200ml Buttermilk
100ml Aceite de girasol.
Azúcar glas para decorar.

Elaboración:

Precalentar el horno a 190º, arriba y abajo.
Tamizar la harina con la levadura y mezclar con el azúcar.
Preparar la buttermilk, poner 200ml de leche con una cucharada de limón, dejar hasta que cuaje.
Batir los huevos, añadir el aceite, la ralladura de un limón y la buttermilk.
Unir las dos mezclas, la harina con los huevos.
Rellenar un molde engrasado.
Horno 190º hasta que al pinchar con una brocheta esta salga seco.


https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/bizcochitos-de-limon-breakfast/


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